哪些海鲜可以生吃？

全部的近海水产品、绝大部分的亚热带大陆架海产品都不能直接生吃。仅有寒温带大陆架水产品、暖温带/亚热带气候/亚热带深海产品的海鲜才能够直接生吃，并且务必是冷冻或是冰鲜在升值期限内的。中国除开极少数大超市和水产批发销售市场，海产品都不符储存规范，都没法直接生吃。如果是三文鱼、北极贝这类海鲜，就可以直接生吃，但是这类不建议直接生吃。

吃海鲜留意

1.海鲜直接生吃，先冷藏再浇一点儿盐水。对肠胃免疫功能差的人而言，直接生吃海鲜具备潜在性的致命性伤害。您能够将杜蛎等先放到冰面，在浇上一些盐水，能合理杀掉这类病菌，那样直接生吃起來就更安全性。

2.吃海鲜后，一小时内不必服用冷食、甜瓜等食品类，且不必立刻去游泳。海鲜能够直接生吃吗？吃海鲜应留意什么？

3.为了更好地降低吃海鲜引起的食物中毒事件，就在靠谱的店铺购买海鲜。尽可能购买活的，尢其是死蟹最好是不必买回来吃。买新鲜鲍鱼、竹蛏或象拔蚌等，能用手碰一碰，选择活的、能动的。有甲壳的海鲜，在烹饪以前要用冷水将其机壳清洗整洁。贝类海鲜烹制前，在盐水中浸约一小时，让它全自动吐出来细沙。泡浸時间不适合太长，不然原先新鮮的海鲜反会被在其中一部分烂掉了的所环境污染。

4.海鲜不适合下葡萄酒。服用海鲜时最好是不必食用很多葡萄酒，不然会造成过少的血尿酸，进而引起风湿病。吃海鲜需配以干白葡萄酒，由于在其中的水杨酸具备除菌和除腥的功效。

5.风湿病病人少吃海鲜。因海参、大海龟、紫菜、海苔等带有教多的血尿酸，被身体消化吸收后可在骨节中产生尿酸结晶，使关节炎症状加剧。

6.海鲜忌与一些新鲜水果同吃。日常生活，很多人吃完鱼、虾等海鲜后，都是有再次吃苹果的习惯性。海鲜中的鱼、虾、藻类植物等都带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有糅酸的水果，如红提、番石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，这类物质刺激胃肠，会造成身体不适感，出现反胃、头昏、恶心想吐和腹痛腹胀等病症。因此，海鲜美餐以后最好是不必立刻吃苹果。海鲜与这种新鲜水果同吃，最少应间距2钟头。海鲜能够直接生吃吗？吃海鲜应留意什么？