海鲜可以搭配什么酒？

伴随着老百姓生活水平的提升，大家的平衡膳食也发生了转变，在其中海鲜也早已已不十分稀有的海鲜了。在海鲜团购以后常常有些人吃海鲜后出现一种稀奇的中毒了，表现为相近过敏症状如皮肤发痒、泛红、浮肿等。但是，这些人将会仅仅对一些鱼比较敏感。

海鲜尽管美味，但是在服用的情况下還是有一些常见问题的，有一些食材最好是不必与海鲜一起吃。

1.不可以与很多维他命C同食：虾、蟹等甲壳类海鲜品中带有一定的浓度较高的“五价砷”，其自身对身体没害，但另外服食很多维他命C时，“五价砷”会转换成“三价砷”(即三氧化二砷，别名毒药)，会造成亚急性砷中毒;情况严重还会继续严重危害性命。

2.不可以与寒凉食物同食：海鲜天性寒性，最好是在服用时防止与一些寒性的食材相互服用，例如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果，餐后都不应当立刻食用一些像碳酸饮料、凉水、冰淇淋那样的冰饮健康饮品，也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鲜水果，以防造成身体不舒服。

3.不可以与葡萄酒、红酒同食：服用海鲜食用很多葡萄酒，会造成过多的血尿酸，进而引起风湿病。血尿酸过多，会堆积在骨节或皮下组织中，进而造成骨节和皮下组织炎症。

吃海鲜喝什么酒好？

吃海鲜喝酒或是干白葡萄酒，由于海鲜寒性，纯粮酒性烈、除菌，而干白葡萄酒中的水杨酸具备除菌和除腥的功效。

在红酒行业，海鲜的最佳搭档经常是干白葡萄酒，由于干白葡萄酒比红酒有更强劲的抑菌作用。欧洲人很早已发现，假如吃海鲜时喝干白葡萄酒，便不容易产生食物中毒事件，长此以往产生了吃海鲜配干白葡萄酒的习惯性。

海鲜团购提示大伙儿除开吃海鲜时不必另外食用葡萄酒外，也要留意先将海鲜水焯一下，除掉漂呤和苷酸。煮海鲜的汤要扔掉，不能服用。很多食用沸水。每日大概饮2000～2500ml，立即将血尿酸排出来身体之外。吃海鲜的另外，配搭些含有维生素D、C、E的蔬菜水果和新鲜水果。由于维生素D、C、E有抗氧化性的功效，缓减尿酸盐的沉定。