青斑鱼和老虎斑那个更好吃更有营养?

青石斑鱼因体色青褐色，又称青斑，福建、东南亚产量多，一是石斑鱼中的上等品。石斑鱼体椭圆形，横平，头大，吻短钝圆，口大，有发达的褥疮，身体细梳，背鳍强，身体颜色可随环境变化，成鱼体长通常为20-30厘米。小编来为你好好的分析一下吧。

青石斑鱼喜欢生活在沿岸岛屿附近的礁石、砂砾、珊瑚礁底质海区，一般不群。栖息水层随水温变化而升降。春季和夏季分布在水深10-30m处，仲夏季节也出现在水深2-3m处；当秋季和冬季水温下降时，它会游到40-80米深的水域。适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。为了肉食性凶猛的鱼类，袭击性地捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。

青斑鱼价格问题:由于渔业和养殖产量高，价格对亲戚一般为80元/斤。
老虎斑身体呈黄色至浅棕色，具有最美丽的金黄色，有五条不规则的深褐色条纹垂直排列，身体上充满了浓密的小褐色斑点，斑点上的斑点颜色较深，后半柄有黑色鞍形小条纹，鱼皮厚，头部丰满，肉脆。老虎斑的鱼皮较厚，富含胶质，鱼肉丰满，肉质爽滑，口感优于青斑，是市场上比较常见的石斑鱼。

青斑鱼和老虎斑哪个贵,哪个营养价值更高?
老虎斑鱼是是深海鱼的品种。体长椭圆形，侧扁而粗壮。口大，有发达的辅助上颌骨，上下颌前端有少数大犬牙，两侧牙齿细尖，可向内倾倒。前鳃盖骨后缘一般具锯齿，下缘光滑，鳃盖骨后缘具二粗棘，鳃耙中长，数目较少。

老虎斑价格问题：这个品种的石斑鱼价格可达到300元～400元/斤。

至于营养价值问题：
老虎斑蛋白质含量高，脂肪含量低。除了人体新陈代谢所必需的氨基酸外，它还富含各种无机盐、铁、钙、磷和维生素。鱼皮胶体的营养成分在促进上皮组织的完全生长和促进胶原细胞的合成方面起着重要作用，被称为美容护肤鱼。尤其适合妇女产后食用。

青石斑鱼的营养价值非常高，其中肌肉氨基酸和身体氨基酸的组成特别相似，除此之外还含有很多氨基酸，不仅味道好吃而且营养价值高。

青石斑鱼中还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素，所以能改善大脑和身体，含有丰富的胶原蛋白能使肌肤美容，延缓衰老，因此被称为美容护肤鱼。

温馨提示：
优质青石斑鱼颜色鲜艳有光泽，其次是寻找有活力的，最后选择鱼肉厚、肉质结实、弹性好的。