煮海鲜汤一定要加入这些

海鲜是很多人喜欢的食物，海鲜种类非常多，最常见的是鱼、虾、贝类等海鲜味道的最大特点是新鲜，有很自然的甜味，特别是为了做汤喝，汤里渗入鲜甜味道。香气浓郁还对身体也很好。很多海产品都是用来炖汤的风味，不需要加很多调味料，本来的鲜甜味道就很舒服。

有很多人喜欢汤，喜欢在汤里加一些海鲜来增加汤的味道，风味和新鲜使用更多的贝类，但也有一种用来炖海鲜汤的食物，是完美的搭配。做海鲜的时候，只要加上它，海鲜汤整体的口感就能提高两倍以上。还能吸收一些海鲜的鱼腥味，使海鲜味道更加芬芳醇厚。

这个食材是最常吃的豆腐，无论是水豆腐还是老豆腐都非常适合吃海鲜炖肉。根据自己喜欢的口感，可以选择水豆腐或者老豆腐。用水豆腐煮汤的话，会变得有点光滑。老豆腐吸收汤汁，吃的时候豆腐的口感不同，但是汤汁的风味有所提高。

如果你想要一个更好的混合汤和豆腐，你可以选择老豆腐，吸收汤后会更坚固，质地有点坚硬，不会特别容易破碎，吃的味道会更浓。而且豆腐大多是用大豆做成的，豆子的香味很好，有着细腻的润滑，作为主菜和小菜也很好吃。

 
不管炖什么种类的海鲜汤，放入豆腐都能丰富汤的口感，本来美味的汤可以进一步提高粉的风味，豆腐中的豆香也会融入汤中，加入纯粹的豆香和新鲜的海鲜食品，口感和水平都会大幅度提高。豆腐最好的风味和口感当天就能吃完。

豆腐是很难保存的食物，新鲜买的豆腐最好在最短的时间内吃。豆腐能保持最美味的味道，炖汤时的风味最好。放豆腐的时间越长，豆腐越粘，味道和口感也越差。选择豆腐的时候，要选颜色白、光滑无杂质的豆腐。最好不要买有气泡粒或颜色变黄的豆腐。