为什么海鱼的味道比淡水鱼好

我们吃的大多数海鱼都是鲈鱼样的，大部分淡水鱼都是鲈鱼样的。这种鱼最大的优点之一是没有小的鱼刺，没有小的鱼刺，这是一种很好的环境。相反，淡水鱼，除了鲈鱼和桂鱼，它们更有价值，大多有刺（肌肉）。

海鱼比肉的弹性好，由于海洋面积大，海鱼的活动范围远大于淡水鱼，海流和风浪也较大，所以海鱼的游泳范围和强度较大，使海鱼的肌肉更具弹性和弹性。淡水鱼大多生活在水环境中，腐殖质较多，易受放线菌的影响，产生异味，俗称土气，海鱼不太可能这样做。

海鱼肉的刺间刺少，容易食用；而大多数淡水鱼的刺间刺多，如草鱼、鲫鱼等，需要慢慢咀嚼才能吃，以免刺粘在喉咙上。淡水鱼，尤其是市场上出售的淡水鱼，基本上都是养殖的。因此，如果你是一个无论是城里人，你很少吃野生淡水鱼，养殖的淡水鱼不如野生鱼好吃，甚至不如海鲜好吃。