怎样去清洗龙虾？

小龙虾清洗时需要技巧的哦，在清洗小龙虾之前要先泡上2天让虾自己吐干净了再做。

清水中放入一点点盐水，这样小龙虾能够把体内的脏东西都代谢出来，口感更好，同时用盐浸过的虾，更容易入味。虾胃很脏的，在虾头部的前三分之一的位置，在虾膏的前部，用剪刀剪开虾头的前三分之一处然后把虾胃拿掉最好保留下虾膏哦。

接下来就是拿一只干净的牙刷来刷虾的肚皮，把灰都刷干净，这样吃起来口感更好。在虾尾巴的最后一个鳞片左右摇晃，慢慢的把虾线拽出来，这样虾肠就出来了。小龙虾的钳子也是有很大威力的哦，在刷之前防止被夹住可以先把虾钳用剪刀剪掉哦。虾子的小钳子也不示弱，方便自己少受伤最好还是带上橡胶手套防止受伤哦。小龙虾的爪子全部都清洗干净这才算是清洗干净了哦。