生蚝的几种做法

有很多人喜欢生吃它，不过小编今天给大家说几个另外的做法。

酥炸生蚝:首先准备材料：生蚝，红葡萄酒，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋，准备好后将生蚝洗干净，撬开外壳，取出生蚝肉，将生蚝冲洗干净，在生蚝中放入红酒和胡椒粉腌制大约半个小时，腌制好后将生蚝肉放到淀粉中，蘸匀后再放到搅拌好的鸡蛋液中，最后在放到面包糠中裹上一层，准备放锅里炒熟，放入裹有面包糠的生蚝，炸至金黄色后取出就可以了。

生蚝炒蛋:首先准备材料：生蚝，胡萝卜，鸡蛋，葱，准备好后将生蚝洗干净，去除外壳，准备炒锅加水烧热，放入生蚝焯水后取出，在生蚝中放入盐和胡椒粉腌制，将鸡蛋放进碗里弄好，胡萝卜切成末，葱切成葱花，放进锅里炒熟加热，放入胡萝卜炒软后放入鸡蛋液，倒入生蚝翻炒均匀后撒入葱花，放盐调味后出锅盛盘就可以了。