制作海鲜，要注意几点，才能好吃

很多人都喜欢吃海鲜，可是却不能将它做好，因为海鲜本身有一种腥臭味，如果煮的时间太短，腥臭味很难去除，可是煮的时间太长，海鲜本身的鲜味就没有了。做海鲜只要把握好几个点，就能将它做到极致。

第一，时间。一般的海鲜烹饪时间不能超过十分钟的，个头大的，则可以延长半分钟到一分钟。虾类海鲜的烹饪时间应该是五分钟。

第二，熟度。可能很多人都觉得将海鲜全部煮熟，吃起来才健康营养，但其实并不是。海鲜最好煮到八分熟，这时的肉会很鲜嫩。
第三，飞水。这套准备动作是为了去除海鲜的腥味，同时还能去除泥沙，锁住水分，可谓是好处多多，不过时间一定要控制在15秒左右。

将以上三种方法应用起来，就可以吃到超级好吃的海鲜菜哦。